1. شیمی و کاربرد پروتئین‌های شیر
پدیدآورنده : / نویسندگان علی‌اکبر موسوی‌موحدی...[ و دیگران ],ص.ع. به انگلیسی: .A.Moosavi- Movahedi...]et al] . Chemistry of milk proteins and its application.,نویسندگان علی‌اکبر موسوی‌موحدی ، مریم سلامی ، مریم مصلحی‌شاد ، مرضیه دهقان‌شاسلطنه.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز نشر دانشگاه صنعتی بیرجند (خراسان جنوبی)
موضوع : شیر -- ترکیب,شیر -- شیمی
رده :
SF
۲۵۱
/
ش
۹ ۱۳۹۲
